Samorząd Województwa Pomorskiego oraz Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku oddział Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie zapraszają na kulinarną biesiadę Święto szaparagów w Europejską Noc Muzeów!
Szparagi kiedyś uchodziły za ekskluzywne, dostępne jedynie dla zamożnych warzywo, a dziś jest jednym z najsmaczniejszych i najbardziej popularnych kulinarnych symboli wiosny. Miesiąc maj jest najlepszym czasem, aby kupić dobre, świeże i smaczne szparagi.
Zapraszamy zarówno miłośników szparagów, jak i wszystkich, którzy nie odkryli jeszcze smaku tych wspaniałych warzyw. Dawniej było ono powszechnie wykorzystywane w kuchni na Pomorzu, jednak w ostatnich latach niesłusznie zapomniane.
Podczas wydarzenia lokalni pasjonaci kulinariów, Koła Gospodyń Wiejskich oraz Gospoda Spiżarnia w kratę zaprezentują swoje dania i przetwory ze szparagów. W menu m.in.: zupy szparagowe, szparagi grillowane, smażone, pieczone, z dodatkami lub bez i szparagi w różnych wariacjach kulinarnych.
Szparagowa biesiada, to relaks i kuchnia w ogrodzie, warsztaty i pokazy kulinarne, muzyka na żywo, zabawa na trawie i wieczorne ognisko.
W programie w godz. 12.00-22.00 między innymi:
– „Zastosowanie szparagów w diecie wegetariańskiej – przykłady potraw” – pokaz kulinarny – gotowanie na żywo w wyk. Mariusza Sulikowskiego Szefa Kuchni z restauracji „Stacja Smaku”
– „Szparagowe gotowanie na żywo” i opowieści pomorskich Szefów Kuchni o szparagowych daniach
– „Dzika biesiada z kaszebe slow life” – Chwastowe Pole – ekologiczne i zdrowotne dania szparagowe prosto z ogniska – warsztaty
– „Zawody w zbieraniu szparagów” – zabawa dla dzieci
– „Warsztaty kiszenia szparagów w starej kuchni” według najstarszych pomorskich przepisów
– wspólne przyrządzanie szparagów na kuchni kaflowej z przepisów z najstarszych książek kucharskich
– muzyka na żywo – kaszubska kapela Tuba Band
– koncert muzyki klezmerskiej zespołu SZTETL
– kiermasz rękodzieła i targ produktów lokalnych!
– biesiada z muzyką na żywo
Przez cały dzień będzie przygrywać do tańca, zabawy i Kapela Kaszubska Tuba Band.
Impreza plenerowa odbędzie się w Zagrodzie nr 8 Muzeum w Swołowie, w sobotę 17 maja w godzinach 12.00 – 22.00!
Wstęp na imprezę 10 zł (bilet upoważnia również do zwiedzania zagrody nr 8), dzieci do 7 lat bezpłatnie!
Szczegóły wydarzenia: https://muzeum.swolowo.pl/
Święto szparagów odbędzie się w ramach Europejskiej Nocy Muzeów, więc w godzinach wieczornych udostępnimy do zwiedzania muzeum – Zagrodę nr 8.
Do zobaczenia w Swołowie!
