Zapraszamy serdecznie na otwarcie wystawy czasowej w Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie 27.06.2025 o godzinie 13.00 (Zagroda nr 14).
Wystawa w trzech częściach tematycznych opowiada o jednej z najbardziej charakterystycznych ras drobiu związanych z Pomorzem – gęsi pomorskiej oraz o jej znaczeniu w kulturze, tradycji i kuchni tego regionu.
Pierwsza część przenosi odwiedzających w świat dawnych przesądów i legend związanych z gęsią. Wśród nich nie zabraknie opowieści o św. Marcinie, którego postać nierozerwalnie wiąże się z gęsiną. Kolejna część wystawy skupia się na historii chowu gęsi, począwszy od XVI wieku, poprzez rozwój hodowli i zakładów przetwórstwa gęsiny na przełomie XIX i XX wieku, aż po współczesność. Ukazuje nie tylko metody hodowli, przekazywane z pokolenia na pokolenie, ale też codzienne życie mieszkańców Pomorza, w którym gęś odgrywała niegdyś ważną rolę. Szczególne miejsce zajmuje tu opowieść o darciu pierza – dawnym zwyczaju wspólnego skubania gęsiego puchu, który był nie tylko obowiązkiem, ale także okazją do sąsiedzkich spotkań. Trzecia część poświęcona została kulinariom – odwiedzający poznają przepisy, zarówno te głęboko zakorzenione w lokalnej tradycji, jak i współczesne interpretacje, przygotowane specjalnie na wystawę przez wybitnych kucharzy z regionu.
Zwieńczeniem wystawy jest film dokumentalny, który podsumowuje kilkanaście lat działań Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie na rzecz pielęgnowania tradycji chowu gęsi pomorskiej i promowania kulinarnego dziedzictwa regionu.
Autorką wystawy jest Joanna Gołofit.
Wystawa czasowa dostępna będzie dla zwiedzających w terminie 27. VI -15. XII 2025.
